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Optik: Helles, brillantes Platingelb mit grünlichen Reflexen.
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Bukett: Die Nase wird sofort von einer intensiven, aber eleganten Blume eingenommen. Es duftet nach frisch gepflückten Trauben, weißen Frühlingsblumen und einer feinen Würze von Muskatnuss. Nuancen von Limettenschale und Zitronenmelisse geben dem Ganzen einen Kick Frische.
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Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Ottonel wunderbar trocken und geradlinig. Die verspielte Frucht aus der Nase setzt sich fort, wirkt aber durch die animierende Säure nie aufdringlich. Mit seinen moderaten 11,5 % Alkohol gleitet er leicht über die Zunge und hinterlässt ein sauberes, florales Finish.
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Charakter: Ein charismatischer Solist und Frühlingsbote. Er überzeugt durch seine primärfruchtige Art und die pure Rebsortentypizität.
Speiseempfehlung
Der Muskat Ottonel ist der klassische „Willkommens-Wein“, harmoniert aber auch hervorragend mit würziger Küche:
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Aperitif: Der perfekte Start in ein Menü oder als Begleiter bei Empfängen.
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Asiatische Küche: Ideal zu leicht scharfen Gerichten, Thai-Currys mit Zitronengras oder Sushi.
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Vorspeisen: Frischer Ziegenkäse mit Honig, Honigmelone mit Rohschinken oder ein sommerlicher Couscous-Salat.
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Burgenländisch: Passt hervorragend zu einem klassischen Grammelpogatscherl oder frischem Liptauer.
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